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양념 칭찬받는 맛 소불고기 황금레시피 이웃들도... 소불고기를 싫어하시는 분들은 별로 없는 것 같아요생일상이나 손님초대음식의 대표메뉴이기도 하고 외국인들이 가장 좋아하는 음식이기도 합니다. 레시피가 여러 가지 있는데 오늘은 국물을 푸짐하게 먹는 서울식 불고기를 만들어 보았습니다.캐럿 타입도 제 블로그에 소개되어 있기 때문에 검색해서 참고해 주십시오. 맛이 진하고 짜지 않은 부드럽고 맛있는 소불고기 황금레시피 지금부터 나옵니다요~ 재료 소불고기토 300g, 대파 1대 양념간장2, 설탕1, 올리고당1, 굴소스0.5, 양파14개, 배14개(배즙) 다진마늘1, 청주1, 물100ml(12컵) 참기름1, 후추 푸드 프로세서가 있으면 활용하세요. 저는 믹서기를 활용했습니다먼저 양파랑 배를 14개씩 넣고 비율은 밥 스푼 기준으로 농간장2, 설탕1, 올리고..
레시피 제육볶음 배구종원 제육볶음 오늘은 양념해서 재울 필요 없이 바로 구워 즐길 수 있는 백종원 제육볶음 레시피입니다. 밥솥, 종이컵 계량 프라이팬 위에 고기를 가지런히 올려 주세요 이왕이면 불을 붙이기 전에 올려 놓고 구워 주는 것이 좋아요 (손이 빠른 분들이라면 어떻게 구워도 좋습니다만).^^ ) 고기를 굽다가 기름이 적당히 떨어질때 대파를 넣고 파기름을 만듭니다. 잘 구워지면 먼저 설탕 한 스푼 샤삭~ 설탕을 먼저 넣으면 간이 중간까지 잘 썰린답니다. 그냥 구우면 고기 탈 것 같죠? 이럴 때는 물을 반정도 넣지 말고 부어주세요. 양념을 넣습니다. 고추장 12큰술 마늘 1큰술 이럴 때 준비해둔 야채를 넣으면 짠맛을 중화시켜 딱 맞죠. 야채를 빨리 볶아주세요. 마지막은 참기름 플렉스~~~!!! 너무 쉽죠? 부족한 부분이 많지만 영상으..
간장게장 황금레시피 굿굿! 스미네 반찬 김수미 스미네 반찬인 간지 장게장을 처음 보는 순간! 일생에 한 번은 꼭 해봐야 할 음식임을 직감했다.자타가 공인하는 김수미 간장게장의 황금 레시피, 그 맛은 역대 최고였다.안녕하세요 추석 연휴가 너무 빨리 지나갔네요 여기저기 움직임이 있을땐 "만남"이라는 기대 속에 알차게 보냈던 것 같은데 집에서 하루종일 있는 시간이 많아서 새벽까지 TV를 켜고 뒹굴고 아무 목적없이 밤을 새우다보니 피곤이 쌓이는 것 같습니다. 잘 만든 게장이 많은데 굳이 번거롭게 할 필요가 있을까 생각했지만 역시 김수미 선생님의 레시피는 특별했습니다. https://blog.naver.com/uggang2 가을이 무르익어갑니다.곡식도 과일도 열매를 맺고 있군요.추석이 다가왔음을 실감하는 햇살따뜻한 blog.naver.com 사실 저번에 도전..
배추막김치 겉절임 양념장 레시피 배추 꽃조리 만드는 법이 제대로 되어 있다 ©투고, 사진, 영상, 요리의 윤수 통째로 담가 먹는 김치도 맛있지만 대개 썰어서 #김치로 담그는 #배추 꽃조리도 참 맛있죠.칼국수와 수육, 닭백숙에도 잘 어울립니다.담백하게 담그는 것처럼 짭짤한 식욕을 돋우는 배추 맥김치가 여름에는 정말 맛있어요. 슈퍼에 가서 알맹이를 하나 사려고 했는데 알맹이가 너무 작았어요.그 옆에서 배추를 한 통 사왔는데요.한 캔이 약 2.5kg.뿌리를 잘라 스틱 몇 개를 떼어내 2kg으로 만들었습니다. 계란을 산다면 무게를 측정해서 2킬로그램에 맞춰 구입하는 편이 좋을 것 같습니다. 한 캔으로 담그는 레시피이므로 조금이라도 간단하게 #김치 만드는 방법에 접근하기 쉬울 것입니다. 차근차근 만들어 보세요. 재료:배추 2kg+굵은소금 150ml, 쪽파 70g, 홍고추 2개. 다진 양..
법 시원하고 개운해요 홍합국을 끓이다 3인분 기준 조리시간 : 30분 내외 난이도 : 하 생홍합 600g 무 15개양파 12대파 1대. 청양고추 2개를 다진 마늘1. 맛술1. 소금0.5 숟가락 기준입니다.
황금 레시피 집들이 요리 백종원 잡채 만드는 법 백 선생님의 레시피이기 때문에 최대한 제 레시피를 많이 더하지 않고 알려드릴게요 만들어볼까요? 보통 저는 스푼을 기준으로 알려드리지만 백 선생님의 레시피는 계량스푼입니다.숟가락으로 변형이 될경우 조금씩 양을 늘려야하는점 참고 부탁드립니다 양념 재료 계량스푼 기준 레시피 농구간장 4큰술=30g 황설탕 2큰술=22g 식용유 4큰술(25g) 참기름 4큰술(25g) 다진마늘 1큰술(15g) 꽃소금 13 큰술 (2g) 이슬콩기름 1큰술(6g) 후추 약간 MSG 13 1큰술 당면 250g 시금치 150g 돼지고기 110g 목이버섯과 버섯 약간 양파 1개 대파 20cm 당근 열 네 개 원래 백 선생님은 소금, 후추를 조금 넣고 프라이팬에 볶고 있었어요 고기를 볶다가 반정도 익으면 야채를 다 넣고 같이 원팬에 볶아도 ..
닭가슴살들깨무침 만들기 닭가슴살 요리, 오늘의 레시피는 담백한 닭가슴살요리 닭가슴살들깨무침만들기 입니다!!^^ #닭가슴살요리 #들깨요리 #닭가슴살들깨무침 #반찬만들기 #샐러드만들기 오이는 씨를 제거하지 않으면 물기도 나오지 않고 식감이 좋습니다. 소스만들기 숟가락 계량 : 마요네즈 듬뿍 5스푼, 들깨가득 4스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 조선간장 2~3스푼 (마요네즈와 들깨비율이 가장 높아야 하며, 너무 달지 않도록 설탕 조절, 조선간장은 감칠맛과 간 조절을 해주므로 취향을 조절해 주세요)
요리법 손질법 돼지껍데기 삶는 법 안녕하세요 미니멀푸드입니다오늘 포스팅은 돼지 껍데기를 삶는 방법인데, 냄새 제거하고 요리하는 방법과 손질하는 방법까지 알려드리겠습니다.저는 돼지껍데기 1kg을 사용했습니다 동네 정육점 매장에 진열되지 않는 경우가 많습니다만, 직접 손질하는 정육점은 돼지 껍질이 있다고 생각해 주십시오. 보통 1킬로에 2~5천원 정도 합니다만, 실은 이것을 버리는 가게도 있기 때문에 가게에 따라서는 가격이 더 저렴해집니다. 돼지껍데기 조림 돼지껍데기 1kg 기준 4L 파 1뿌리 파랑부분마늘 10개 (다진마늘) 약 120g 쌈장 30g 후추 2g 월계수잎 3~4장 (없어도 괜찮습니다.) 진한간장 130ml -바로 드시는게 아니라 보관시 소주 1병 필요 - 껍질을 넣고 끓입니다. 팔팔 끓여주시면 됩니다. 1kg이라 양이 상당하..

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