건강 야채가 주목받는 시대입니다.합성첨가물이 들어있는 가공식품보다 천연식품에 대한 수요가 증가하고 있는데, 코로나19를 맞아 면역력과 천연비타민 등 그 필요성이 더욱 강조되고 있습니다.친정어머니가 제주에서 공수했다고 콜라비 두 상자를 샀어요엄마는 원래 건강한 맛을 좋아해서 간식으로 딱 좋다고 하셨는데 저도 한번 먹어봤어요.
무와 같은 식감과 맛에, 훨씬 더 달콤함이 더해져, so so~초코, 과자를 좋아하는 저입니다만, 나쁘지는 않았습니다.물론 새콤달콤한 맛은 아니지만요.
'뭐든지 알고 먹으면 영양가 5배!' '나 피셜' '콜라비 효능 알아볼까요?
콜라비는 양배추+순무를 교배해서 만든 야채입니다.당도가 높고 식감이 아삭아삭해서 날것으로 자주 먹습니다.다른 과일이나 야채와 함께 샐러드로 만들어 먹거나, 물김치나 동치미, 깍두기로도 많이 만들어 먹어요.저는 콜라 비클을 가장 좋아하는데, 달콤한 식감이 피클로서 가장 어울리는 것 같아요.바나나, 사과 등과 주스에 갈아서 먹어도 좋고, 프라이팬에 살짝 구워도 좋습니다.콜라비 효능으로 불면증에 도움이 돼요신경 안정과 숙면에 도움이 되기 때문입니다.관련 효능은 고혈압 수치를 정상화시키거나 칼륨이 많고 칼로리가 낮기 때문에 당뇨병에도 도움이 됩니다.콜라비 효능 중에 제가 제일 놀란 게 항암 효과가 있어요와 대단하네요고라비는 글루코시놀레이트 함유량이 무의 약 13~29배나 많아요"이 성분은 무, 브로콜리, 양배추와 같은 유채과 채소를 씹거나 소화시킬 때 생성되는 파이트케미칼의 하나로 포도당에서부터 비롯되는 유황, 질소와 같은 것을 포함합니다"미국 존스홉킨스대학의 연구에 따르면 글루코시놀레이트에서 분해된 술포라판이라는 물질은 암세포의 성장을 억제하고 사멸을 촉진하며 강력한 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다.방광암, 유방암, 간암 등 다양한 암은 물론 위장 및 심혈관 질환, 당뇨 예방에도 효과적이라는 사실이 많은 연구로 알려져 있습니다.콜라비를 꾸준히 섭취하면 비타민 c가 콜라겐 합성을 촉진하여 멜라닌 생성을 억제하여 탄력 있고 건강한 피부로 가꾸어 줍니다.젖산 생성을 줄여주어 피로회복, 스트레스 해소에도 좋고, 왠지 어머니 피부가 점점 좋아져 고라비는 회춘되는 채소였습니다.콜라비의 열량은 100 g 27 킬로칼로리로 파의 열량과 비슷합니다 저칼로리이며 식이섬유는 양배추보다 1.5 배 많은 다이어트 식품으로 최고입니다포만감을 준다는 것도 굉장히 뿌듯했습니다요즘 다이어트중인 제가 간식으로 잘라먹어서 다른게 먹고싶지않아서 매우만족스럽습니다!사실 콜라비 효능을 제대로 보려면 껍질째 먹는 게 좋아요안토시아닌 성분이 많은데요 이는 강한 자외선이 세포를 손상시키는 것을 방지하기 위해 생성되는 천연 색소로서 나쁜 콜레스테롤인 DLD 수치를 저하시키고 항산화 및 항암 작용을 통해 심혈관 질환을 예방하며 노화를 방지합니다.이 성분이 특히 껍질에 많습니다.그래서 먹어보려고 시도했지만 딱딱해서 포기한다.맛있게 먹어야 몸에도 좋으니까 섞어 먹었어요. 사과처럼 까서 먹으면 돼요.껍질 부분은 딱딱하기 때문에 기호에 따라 두께를 조절하여 벗겨주세요.몸에 좋기만 하는 콜라보 부작용은?
평소에 양배추를 먹고 속쓰림, 배에 가스가 차는 현상이 있으신 분들은 콜라비와 맞지 않을 수도 있어요 콜라비 자체가 두 가지 야채의 집합이기 때문이죠.갑상선 기능 저하증을 유발하는 성분이 포함되어 있기 때문에 갑상선 질환자도 피하는 것이 좋습니다.
봄재배는 6월, 여름재배는 10월~11월이 본격적인 수확시기라고 할 수 있습니다.그때가 제일 맛있는 상태예요
고사리의 보관방법 저장성이 뛰어난 야채이므로 오래 사용하실 수 있습니다 수분이 튀지 않도록 신문지에 싸서 냉장고의 야채통에 보관하시거나 북쪽 베란다같이 서늘한 곳에 두시면 오래 신선하게 드실 수 있습니다
만능식품인 콜라비에 대해 살펴보았는데 간식을 좋아하고 입이 외로우신 분이라면 건강한 콜라비 한번 드셔보세요 아침에 잘라서 밀폐용기를 넣고 다니며 하루종일 먹으니 건강해지는 느낌.ㅎㅎ 이건 느낌만은 아닌 것 같아요!!
